Ольга, 45 - 21 сентября 2011 19:51

В духовке вообще много вариантов есть (как Ольга пишет). Слоями и с мясом и без.

Можно колечками см по 4-5 нарезать, удалив сердцевину. Разложить на сковороде или глубоком противне. В дырки натолкать фарш с луком, рисом, морк... Обжарить, залить бульоном/кипятком и тушить.

Икра на сковороде из всех овощей дома.

Оладьи из кабачков (сладкие и не)

Обжаренный на масле, обвалянными в муке кольцами и с надавленным чесночком с майонезом, укропом сверху!

кабачок нарезать ломтиками , обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
пережарить натертую на терке морковь, помидоры ( обдать гшорячей водой и снять кожицу), репчатый лук.
уложить слоями , сверху полить сметаной, посыпать зеленью. и запечь в духовке.