Диана, 80 - 30 марта 2013 11:32

ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

Ингредиенты: Крупные шампиньоны - 12 шт. Фарш ( свиной или говяжий) - 200 г Томат - 1 шт. Репчатый лук - 1/2 шт. Тертый сыр - 3 ст.л. Сметана - 3 ст.л. Томатная паста - 3 ч.л. Петрушка

У шампиньонов удалить ножки. Часть ножек мелко нарезать. Мелко порубить лук. У томата удалить семечки и жидкость, мякоть мелко нарезать. В миске смешать фарш, томат, ножки шампиньонов, лук. Посолить, поперчить. Наполнить шляпки грибов начинкой. Уложить в форму. Посыпать сверху сыром. Сметану смешать с томатной пастой. Добавить немного воды. Залить в форму с шампиньонами. Запекать грибы в заранее разогретой до 200 градусов духовке, в течении 30 мин. Украсить петрушкой.Грибочки готовы.