Антонина, 84 - 14 мая 2013 13:41

Советы хозяюшке. Очень полезные мелочи.... актуальные и всегда нужн ы


Ржавчина с плиты исчезнет, если протереть её поверхность горячим растительным маслом.
>>>
>>> Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а тёрку легче вымыть.
>>>
>>> Если на кухне неприятно пахнет, налейте в сковороду немного столового уксуса и подержите сковороду на слабом огне, пока уксус не испарится.
>>>
>>> Жирные пятна на кухонной плите можно вычистить, если посыпать горячую плиту солью и протереть бумагой. Для удаления засохших пятен используют питьевую соду, затем протирают водой с нашатырным спиртом (несколько капель на стакан).
>>>
>>> Чтобы натереть дольку чеснока и не поцарапать руки, советуем наложить на терку листок целлофана и тереть чеснок через него. Этот способ имеет еще одно достоинство: измельченный чеснок весь остается на пленке, не забивая терку.
>>>
>>> Терка снова станет острой, если протереть ее наждачной бумагой.
>>>
>>> Вы сможете легко и просто заменить майонез сметаной, добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы.
>>>
>>> Если положить ломтик моркови или лимона под крышку баночки с горчицей или на срез колбасы, оба продукта надолго сохранят свою свежесть.
>>>
>>> Сильно загрязненные места в духовке намочите нашатырным спиртом и оставьте на ночь - утром грязь ототреться с помощью обычной мочалки.
>>>
>>> Если ножи у мясорубки затупились: засушите сухари и прокрутите их через мясорубку. В результате получите панировочные сухари для котлет, и ножи заточатся.
>>>
>>> Если в термосе появился "посторонний" запах - не беда: положите в него пару ложек риса, залейте водой и несколько раз хорошенько встряхните. Затем прополощите горячей водой.
>>>
>>> Если вы собираетесь использовать лед для напитков и коктейлей, в каждую ячейку ванночки положите ягодку вишни (из компота или варенья) или любую другую ягоду. Залейте фруктовой водой и поставьте в морозилку. Такие кубики выглядят очень эффектно.
>>>
>>> Места среза не использованной полностью луковицы смажьте любым жиром - лук сохранит свежесть и питательные свойства.
>>>
>>> Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.
>>>
>>> Для предохранения открытой томатной пасты от плесени нужно на крышку нанести немного сухой горчицы.
>>>
>>> Оставшуюся в банке томатную пасту можно уберечь от плесени, посыпав ее мелкой солью и залив растительным маслом.
>>>
>>> Увядшие овощи (зелень) можно освежить, окунув их сначала в горячую воду, а затем в холодную.
>>>
>>> Когда вы варите картошку в мундире, кожура иногда лопается. Чтобы этого не происходило добавьте в воду несколько капель уксуса.
>>>
>>> Вымачивание в уксусе, квасе, кислом молоке, огуречном, капустном или свекольном рассоле - надежный способ сделать жесткое мясо мягким.
>>>
>>> Чтобы котлеты, рыба, мясо или блины не приставали к сковороде, нужно предварительно нагретую сковороду натереть сырым яичным белком.
>>>
>>> Чтобы сварить вкусную молочную кашу, надо помнить, что крупы из цельных зерен (рис, пшено, перловая каша) в молоке набухают и развариваются медленнее, чем в воде. Поэтому их лучше отварить в воде, а затем, добавив горячее молоко, довести до готовности.
>>>
>>> В открытой кастрюле при варке теряется до 20 процентов витаминов, а в закрытой не больше 5 процентов
>>>
>>> Чтобы получить из лимона побольше сока, перед тем, как выжать, положите его в горячую воду на 5 мин.
>>>
>>> Если начатый лимон начал засыхать, опустите его в холодную воду. Он не только сохранит свежесть, но и станет сочнее
>>>
>>> Не выбрасывайте семена от сладкого перца при готовке. Собирайте их и высушивайте. Зимой их можно добавлять в пищу. Семена, кстати, содержат больше полезных веществ, чем сам перец, и придают блюдам чудный аромат. Так же можно поступать со всеми пряными семенами.
>>>
>>> Чтобы облегчить чистку яиц после варки, добавьте в воду во время варки немного соли.

• 
• 
•