АЛЁНА, 55 - 8 марта 2014 11:44

Чем правильно закусывать алкогольные напитки? К праздникам - актуально!

Чем закусывать водку?
Водка - национальный русский напиток. Под закусон к ней идут холодец, сало, селедка с отварным картофелем, черная и красная икра, соленые огурцы, маринованные помидоры и грибочки, квашеная капуста и прочее - по вкусу потребляющих.

Чем закусывать коньяк?
Коньяк - национальный французский напиток. Его хорошо закусывать
долькой лимона или кусочком твердого сыра. На дольку лимона можно
слегка сыпануть сахарную пудру и молотый кофе. Такую заедку к коньяку придумал царь Николай II, поэтому она стала называться "николашкой". В классическом варианте коньяк в закуске не нуждается.

Чем закусывать виски?
Виски - национальный шотландско-ирландский напиток. В Шотландии виски наливают в толстый бокал и разбавляют содовой (у нас можно заменить сильно газированной водой). В Ирландии виски пьют неразбавленным (заметьте, это слово мужского рода), закусывая копченой рыбой, дичью и устрицами. В России виски пьют обоими способами, однако предпочитают все же закусывать.

Чем закусывать текилу?
Текила - национальный мексиканский напиток. Традиционно пить и
закусывать его следует таким образом: лизнуть соль на краю бокала,
выпить напиток одним глотком и закусить здесь же пристроенной долькой лайма. Соль и лайм некоторые любители текилы заменяют на корицу и апельсин.

Чем закусывать вина?
К белому вину в качестве закуски идут морепродукты, копченая рыба, да и рыба в любом другом виде, мясо птицы и фрукты.
К красному вину подходит любое красное мясо, особенно баранина, жирная запеченная птица, телятина и твердый сыр.
К вермуту в качестве закуски подайте жареные орешки или фрукты.
И, наконец, королева праздничного стола - бутылка шампанского.

Чем закусывать шампанское?
Лучшей закуской к шампанскому считается черная или красная икра,
морепродукты, белое мясо, сыр, фрукты, шоколадные конфеты и мороженое.

• 
• 
•