АЛЁНА, 55 - 13 апреля 2014 09:44

Очень
простой и вкусный десерт - МАНДАРИНКИ. Приготовление займет максимум полчаса.


Ингредиенты:


2 лимона (среднего размера)


200 г белого шоколада


150 мл сливок 20%


3 белка


2 ст.л сахарной пудры





1. С одного лимона снимите цедру. Выжать сок со всех
лимонов.


2. Смешайте в кастрюльке сливки и цедру. Доведите
смесь до кипения, добавьте шоколад.


3. Сразу снимите с огня и, помешивая, перелейте в
миску. Шоколад должен полностью раствориться. Влейте лимонный сок. Перемешайте.


4. Взбейте белки с сахарной пудрой до устойчивой пены.


5. Подмешайте постепенно белки к шоколадно-лимонной массе.


6. Разложите мусс по креманкам, поставьте в
холодильник на 5-6 ч. Выход: 4 порции. Украсьте по желанию.
Приятного вам аппетита!

• 
• 
•