anatolii, 86 - 6 июня 2014 09:12

"Рафаэлло" - много, быстро и дёшево
Ингредиенты для приготовления 70 штук:
сгущенное молоко - 1 банка
масло сливочное - 1 пачка (200 г)
сахар ванильный (можно коньяк) - по вкусу
кокосовая стружка - 200 г
миндаль - 1 стакан
Приготовление:
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло размять вилкой.
Масло смешать со сгущенным молоком, добавить ванилин (или коньяк) и половину (100 г) кокосовой стружки.
Массу тщательно взбить, до получения однородного крема.
Полученный крем убрать в холодильник на сутки. Через сутки достать загустевший крем и начать формировать конфеты.
Для этого нужно брать крем чайной ложкой, снимать с ложки ножом с округлым концом, скатывать из крема шарики, внутрь которых помещать по миндальному орешку.
Готовые конфеты обвалять в оставшейся кокосовой стружке (100 г) и выложить на блюдо или уложить в красивую коробку. Поместить в холодильник.
Подавать конфеты следует охлажденными, так как при комнатной температуре они могут подтаять (но не успеют, так как мгновенно исчезнут!).

• 
• 
•