Нина, 70 - 20 июня 2014 19:50

БРАУНИ-ЛАЙТ.
Конечно, это всего лишь пародия на брауни. Рецепт не низкокалорийный, но все-таки полезнее обычного брауни. А на вкус, по мнению вашего покорного слуги, намного лучше. Очень рекомендую))

Яйцо 2 шт
Йогурт 1 ст л
Мука 1 ст л
Овсяные хлопья 1 ст л
Сахар 2 ст л (если вы хотите именно подобие брауни, то без него, увы, никак)
Какао 2 ч л
Оливковое масло 1 ч л
Кофе (растворимый) 1 ч л
Ванилин
Сода на кончике ножа
1 щепотка соли

Взбить яйца с сахаром до посветления, добавить йогурт, кофе, ванилин, соль. Снова перемешать. Добавить муку, хлопья и масло. Смешать. Тесто должно быть жидким. Оставить в сторону, чтобы немного разбухли хлопья. Добавить соду. Перемешать.
Я выпекала в силиконовой форме в мультиварке на "выпечке" около 40 минут.
Вес всего брауни: 220 гр

Советы:
Кофе можно добавить по собственному вкусу или не добавлять вовсе, но в этом случае брауни будут иметь более светлый оттенок.
Если вы категорически против сахара, то возьмите любой другой подсластитель. Однако, это будет просто шоколадный кекс.
Какао рекомендую брать качественное и без сахара. Вкус брауни очень зависит от него.

Приятного аппетита!

• 
• 
•