Нина, 70 - 17 ноября 2014 20:29

КЫСЫР.
Кысыр--тёплый салат из булгура и овощей--блюдо турецкой кухни.Сытно.полезно,быстро и недорого.
Мелкий булгур (1 ст) залить кипятком,накрыть крышкой и оставить минут на 20.Затем откинуть на дуршлаг.
Обжарить мелко порезанный лук (1),зелёный перец,добавить 1 ст.л. томатной пасты,немного прожарить.Порезать зелень--укроп т петрушку,измельчить пару зубчиков чеснока.Помидоры (2 шт) очистить от кожи и семян,мелко порезать.Так же можно порезать в салат зелёный лук и свежую мяту.Смешать булгур,зажарку,помидоры,добавить мелко порезанный перчик чили (маленький).Посолить,поперчить,заправить оливковым маслом,добавить 1 ст.л. гранатового сиропа (или лимонного сока).размешать.
Приятного аппетита!

• 
• 
•