СЧАСТЬЕ , 88 - 11 января 2016 22:22

" Если Ваша душа просит ананасов в шампанском, организм требует водки, и Вы разрываетесь от внутренних противоречий.
Долой сомнения! Выбирайте третий вариант - пейте джин. "
"Да, да, поверьте, джин и только джин. Расширяет сосуды, взаимопонимание и сердце."
С джином я познакомилась достаточно давно, в далеких 90-х годах. И первый джин который я попробовала, был Beefeater. После этого мне доводилось пить другие марки джина, но этот остается любимым по сегодняшний день.
Английское название джин "gin" - это сокращения от слова "genevre"(можжевельник).
Джин также называют "можжевеловой водкой". Его история начинается в Нидерландах в 17 веке, связана она с именем профессора Франциска Сильвия. Он хотел создать недорогой напиток, который каждый мог бы себе позволить в качестве лекарственного средства.
Полезные свойства джина обусловлены его составом. Так, его использовали для предотвращения заражения чумой, считалось, что джин достаточно эффективен при этом заболевании. Изначально его продавали исключительно в аптеках. Также это верное средство от
депрессии, бессонницы, нервного перенапряжения. Джин зачастую употребляли солдаты для поднятия боевого духа и храбрости, его даже называли "голландской доблестью".Для того, чтобы полностью раскрыть вкус напитка, необходимо знать, как правильно пить джин.
В первую очередь, это прекрасный аперитив, который подают охлаждённым и пьют до начала трапезы.
Вкус у этого напитка довольно специфический, англичане любят говорить, что он холодный, как металл.
Все дело в добавлении можжевельника, а также в особенностях производства. Закусывают джин лимонами, маслинами. Он обладает приятный сухим, гармоничным вкусом. Также джин хорошо сочетается с сырами, маринованным луком, каперсами, корнишонами.
В разбавленном виде его принято употреблять вместе с колой, водой, соками. Разбавлять джин можно 1:1, 1:2 и даже 1:3, все зависит от вкусовых предпочтений. В таком виде напиток нравится как мужчинам, так и женщинам. Его следует пить залпом.
Что касается английского джина Beefeater, то в его состав кроме воды ,спирта и можжевельника, входят корень и семена дягиля, семена кориандра, лакрица, миндаль, корень ириса , севильские апельсины и лимонная цедра.Можжевельник чувствуется отлично , все остальное - баловство( но вкусно). Все эти ингредиенты вымачиваются в спирте в течение 24 часов, затем в течение 7-8 часов происходит дистилляция, то есть медленное выпаривание спирта. Затем в получившемся продукте понижают крепость: для Великобритании производится Beefeater крепостью 40%, для остальных стран - 47%.
Джин - однозначно мой напиток, хотя он достаточно прост среди крепких алкогольных напитков, но самое замечательное в нем то, что его можно употреблять как в чистом виде , так и в разбавленном, и он вкусный.
В Киеве он стоит от 200 до 300 гр. за 0.5 литра.
И в завершении...
Джин и джинн из бутылки

Внимание тех, кто до сих пор путает можжевеловую водку с мифическим существом из восточных сказок! Единственное сходство между этим двумя явлениями заключается в том, что их, так сказать, естественная среда обитания - бутылка. Даже пишутся они по-разному! Напиток джин - с одной "н", мифический джинн - с двумя. Слово "джин" на английском выглядит как "gin" и происходит от французского "genievre" - "можжевельник". А этимология сказочного джинна (англ. - "genie", произносится как "джини") по одной версии связана с латинским словом "genius" - "дух", по другой - с арабским "иджтинан". Слова "джин" и "джинн" не являются однокоренными, и никакой связи между их происхождением не существует - запомните же наконец. Это позволит Вам не только прослыть грамотным человеком, но также избежать разочарования, когда спиртной напиток откажется выполнить три Ваших желания.

• 
• 
•