Нина, 70 - 24 апреля 2016 18:52

Салат "Мимоза"

✔Ингредиенты:

● Рыбные консервы в масле - 200 Грамм (1 банка лучше сайры)
● Картофель - 300 Грамм (4 средних картофелины)
● Морковь - 200 Грамм (4 средних морковки)
● Лук - 100 Грамм (2 средних луковицы)
● Сыр - 150 Грамм (Твёрдого сорта)
● Майонез - 250 Грамм
● Яйца - 4 Штуки
● Зелень - 50 Грамм (Укроп или петрушка)

✔Способ приготовления:

1. Первым делом нужно отварить картофель, морковь и яйца. Отваренные продукты остудить и почистить. На мелкой тёрке натереть картошку, морковку, белки, желтки и сыр (всё в отдельных мисочках или тарелках). В салатницу выложить рыбу с маслом и размять вилкой по всей поверхности дна посуды. Сверху смазать небольшим количеством майонеза.
2. На рыбу сверху разложить натёртые белки, смазать майонезом.
3. Сверху на белки выложить натёртую морковь и опять смазать небольшим слоем майонеза.
4. Лук мелко нарезать, залить кипятком и дать настояться в течении 5-10 минут для удаления горечи. Сверху на морковь положить лук, на лук - картофель, немножко посолить и смазать майонезом.
5. Сверху мелко натереть сыр и смазать майонезом.
6. Последний слой - украшение салата натёртыми желтками и зеленью. Перед подачей на стол дать настояться и пропитаться в холодном месте в течение 2 часов.

• 
• 
•