Людмила, 74 - 16 февраля 2009 20:53

КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ ПИРОГА "ГОСТИ НА ПОРОГЕ"


Ингредиенты:

Для теста:

1 упаковка майонеза " Московский провансаль" от МЖК - вес 221 гр.
4 яйца
8 столовых ложек пшеничной муки
1/4 чайной ложки соли

Начинка:

2 отварные картофелины среднего размера
4 луковицы среднего размера
2 столовые ложки оливкового ( подсолнечного ) масла
1 пучок укропа ( я использовала 2 столовые ложки замороженного укропа)
соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты для теста и сделать тесто. Консистенция теста - как густая сметана.
2. Лук нарезать тонкими кольцами и слегка обжарить на оливковом ( растительном) масле до розового цвета.
3. Картофель нарезать тонкими кружками.
4. Половину теста вылить на смазанный маслом неглубокий противень ( я использовала стеклянную прямоугольную форму).
5. Сверху на тесто положить ровным слоем картофель, потом - слой укропа, потом - посолить-поперчить, а сверху - слой поджаренного лука.
6. Залить пирог оставшейся половиной теста.
7. Поставить пирог в духовку. Я пекла пирог в духовке в режиме "Горячий воздух" при температуре 180 градусов 40 минут. Готовность пирога я проверяла деревянной зубочисткой.

Очень интересный вкус у пирога. Тесто получается лёгкое, почти воздушное. Пирог очень красивый. [FONT=Times]
[/FONT]

• 
• 
•