Oleg, 42 - 6 августа 2009 11:45

Ещё один суп, который сварил на днях.

Продукты:
1. Мясо курицы
2. Полстакана Чечевицы (на усмотрение, но немного чтобы каша не получилась).
3. 5-6 картофеля
4. Приправа Хмели-Сунели от производителя "Индана"
5. Пряность Орегано от производителя "Kamis"
6. 1-2 поджаренных нашинкованных репчатых лука - на усмотрение


Способ Приготовления:

1. Часть !размороженной! курицы распотрошить на небольшие кусочки на усмотрение из расчета кастрюли, и в кипящуюю воду положить мясо курицы, и варить на не сильном газу. Пену снять.
2. Спустя ~40 минут высыпать Чечевицу из пачки в сухой стакан или бокал нужную порцию(на усмотрение, но немного) и затем пересыпать в кастрюлю.

3. Затем Добавить мелко нарезанные 5-6 картофелины

4. Добавить обжаренный мелконарезанный лук.

5. И затем за несколько минут до готовности супа, добавить одну неполную чайную ложку (на усмотрение, но немного) Приправы Хмели-Сунели и Пряность Орегано

Суп у меня получился очень вкусный и ароматный, весь уже съел, а главное он лёгкий на вкус. Цвет супа из сочитаний Орегано и Хмели-Сунели приобрёл немного зеленоватый цвет за счёт Хмели-Сунели в котором преобладает смесь прянностей, специй.
До этого супа я варил ещё один суп но без Хмели-Сунели, и вкус был другой с Орегано, но также очень вкусный.

Пряность Орегано представляет собой сушенные листья и соцветия растения из Средиземногоморя и является одной из главной специй Итальянской, Испанской и Мексиканской кухни.

Приправа Хмели-Сунели (Шамбала, Кориандр, зелень укропа и тд) является специей Кавказкой кухни. Хмели-Сунели используют также в Харчо.

На фото конечно же не этот суп, так как рецепт мой,а не из интернета. Но подумал я вот о чём в дальнейшем постараюсь делать фото того что приготовил чтобы соответствовало рецепту.

• 
• 
•