ethel, 93 - 9 июля 2010 23:35

рецепт прост: 4 с половиной чашки нарезанных маленькими кусочками абрикосов(НЕ переспелых)
2 стол.ложки воды
2 стол ложки лимонного сока
3 чашки сахара

помести абрикосы в кастрюлю,вылей на них сок, смешанный с водой, доведи ло кипения постоянно помешивая, вари их 7-10 минут.
добавь сахар,
перемешай с абрикосами до растворения, доведи до кипения, на сильном огне, постоянно помешивая,
вари джем 10 минут.
разложи сразу в горячие стерилизованные банки, закрой крышками.
я готовлю много, но именно в такой пропорции и колличестве абрикосов каждый раз.
Не увеличивай колличество компонентов в 2, 3 ,4 ,5 раз, чтобы сварить одним махом. Свари одну порцию, разложи в банки, помой кастрюльку, вытри насухо, вари вторую порцию и т.д. УДАЧИ! :)

...и мне, и мне, рецептик !) :rose: , пожалуйста :)

...Этель, дорогая, вчера инет тормозил и я чуть не пропустила такую красоту :airkiss: Но сегодня певрвым делом к тебе прибежала...
А рецептик мне, обожаю это дело...
И делать, и сам джем :)

солнечное чудо... :)